On parle dans ce livre de l'histoire ancienne du quartier au temps du moyen-âge, mais aussi plus récemment avant que le quartier ne deviennent touristique. Autrefois la grand'rue avait la réputation d'être mal famé, difficile à imaginer quand on sait aujourd'hui que c'est le quartier le plus photographié de la ville.

Les glacières, ainsi que l'ancienne chocolaterie SCHAAL sont évoqués, rappelant l'ambiance artisanale du quartier.