Les Glacières se situent sur deux canaux de l’Ill dans le quartier de la Petite France à Strasbourg.
Le dénivelé à cet endroit forme une chute d’eau d’1m75, générant un débit d’environ 6m³ d’eau par seconde permettant ainsi à l’usine de bénéficier de l’énergie hydraulique de l’Ill pour faire tourner ses turbines. L’usage de cette énergie renouvelée en permanence et gratuite constitue une intéressante originalité des Glacières de Strasbourg : en effet, la plupart des autres glacières de l’époque étaient entraînées par des machines à vapeur.
